Информация на сайте не предназначена для посетителей младше 18 лет. Для доступа к ней подтвердите, пожалуйста, свое совершеннолетие.
Да, мне есть 18 лет
Нет, я младше 18 лет
Извините, сайт содержит информацию, предназначенную только для лиц старше 18 лет
Блюда Закатных бранчей, которые мы особенно полюбили за лето: вместе с Hoegaarden 0,0 делимся сочетаниями
Лето подошло к концу, и мы хотим запомнить его лучшие вкусы. В сочетании с Hoegaarden 0,0 блюда приобретают новые оттенки, и потому мы рекомендуем его не только к простым закускам и блюдам, но и к более изысканным блюдам от шефа. Собрали в этой подборке почти меню на ужин — любимый салат, горячие блюда на гриле и даже десерт. И, да, все это отлично мэтчится с нашими сезонными коктейлями на Hoegaarden 0,0!
Салат с прошутто, персиком и страчателлой
Салат из микса разной зелени, который сочетает в себе всё, как будто триста тридцать три удовольствия. Тут лёгкая интенсивность страчетеллы идеально сочетается с лёгкой интенсивностью Hoegaarden 0,0. А вообще это тот момент, когда вовсе не хочется себе отказывать и смешать всё самое любимое: прошутто, сочный персик и сливочную нежную страчетеллу. Это блюдо рекомендуем с нашим кисло-сладким коктейлем с нотками можжевеловых ягод «Полдень в поле».
Форель с помидорами и апельсиново-барбарисовой сальсой и спаржей на гриле
Хэдлайнер меню — наша слегка цитрусовая форель. Летнее блюдо, лёгкое, самое то в жару, чтобы насытиться и насладиться. Стейк форели обжаривается на гриле, подается с сальсой из нарезанного сезонного разноцветного томата, а в ней – апельсины и плоды барбариса. Всё это оттеняет спаржа на гриле с легким лимонно-укропным соусом. Хэдлайнера рекомендуем с другим хэдлайнером на апероле – коктейлем «Закатный бранч».
Говяжье ребро на гриле с молодым картофелем и соусом из обожжённого шпината и йогурта
Насыщенное плотное пикантное блюдо с глубоким вкусом. Сначала ребро маринуется в смеси перцев и кориандра, потом ребро обжаривается на гриле, вкус жареного мяса на костре сам по себе относит к лету. Его оттеняет более спокойный по вкусовым сочетаниям картофель с одним из наших любимых соусов, которые мы специально не смешиваем, чтобы они по-разному оттеняли блюдо из-за разности температур. Ещё с этим классно справится наш безалкогольный коктейль «Летний ветер».
Китайская капуста с арахисовым соусом и сальсой из кинзы и каперсов
Одно из самых классных смелых блюд на бранчах — половинка маленькой китайской капусты, обжаренная с тимьяном и чесноком на гриле, чтобы был тот самый аромат дымка. Подушка из нежнейшего арахисового соуса, которому придают нужной пряности яркая кинза и чуть острые каперсы. Кориандр в Hoegaarden 0,0 обладает цветочными нотами в аромате, которые хорошо сочетаются с более легкими блюдами. А его пара — свежий фруктово-ягодный «Солнце моё».
Яркое фруктовое наслаждение, которое мы подаём в стильной железной креманке. Нежный маскарпоне, взбитый с ванильным сахаром и сливками, сверху наполненный клубникой, голубикой и другими сезонными ягодами. Приготовить элементарно просто, насладиться — ещё проще. Идеально сочетается с нашим самым нежным коктейлем «Розовое зарево».